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Zutaten:
- 1 kg Rinderhack
- Kartoffelscheiben aus 3 grossen Kartoffeln
- 2 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- je 250 g Erbsen u. Wurzeln
- 2 TL Koriander
- 1 TL Chilli
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Pfefferpulver
- ¼ TL Cumin (Kreuzkümmel)
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Salz
- 1 kl. Dose Tomatenmark mit doppelter Menge Wasser.
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Zubereitung :
1) Öl erhitzen und Zwiebeln leicht anbräunen.
2) Alle Gewürzpulver, Tomatenmark u. Wasser hinzugeben und
aufkochen.
3) Mit den kleingeschnittenen Tomaten unter ständigem Rühren
ca. 5 Minuten köcheln.
4) Hackfleisch hinzu tun, bei grosser Hitze weitere 5 Minuten
kochen.
5) Nun das Gemüse hinzufügen, evtl. auch noch ein wenig
Wasser und ca. 15 Minuten weiterkochen.
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